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香煎素鹅
香煎素鹅

香煎素鹅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 07:16

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主料

  • 腐衣 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 鲜香菇丝 :适量
  • 红萝卜丝 :适量
  • 芹菜段 :适量
  • 豆芽菜 :适量
  • 竹笋丝 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 沙拉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 鸡精粉 :适量
  • 水 :适量
  • 香油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜香菇丝、红萝卜丝、芹菜段、豆芽菜、竹笋丝全部放入滚水中以大火烫熟,取出沥干水分后拌入蒜末及所有调味料备用。
  • 第二步
    2. 将腐衣张开,平铺在桌上,于其中放入作法1的材料,包捲起成15公分X6公分X1公分的长方形状备用。
  • 第三步
    3. 取一平底锅烧热,倒入沙拉油,排入作法2包好的腐衣捲,以中火煎至外皮金黄且酥脆后取出切成片状排入盘中,食用时搭配姜丝即可。

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