果醋煎鹅肝

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鹅肝洗净，厨房纸吸干水份
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  第二步
  2.倒入一袋牛奶，浸没鹅肝，放进冰箱冷藏半小时以上
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  第三步
  3.趁鹅肝在泡牛奶浴的时候，我们来处理蔬菜，本来想用西兰花和芦笋的，无奈理想和现实总是那么让人措手不及，家里只有胡萝卜和秋葵能装饰了，切片处理，洗净
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  第四步
  4.锅中烧开水，把蔬菜烫熟，待用
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  第五步
  5.鹅肝从牛奶中取出，厨房纸吸干，撒上黑胡椒
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  第六步
  6.撒上薄薄的一层面粉即可
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  第七步
  7.锅子烧热，中小火，放入一块黄油
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  第八步
  8.把鹅肝放入锅中，煎至两面金黄，大约5分钟左右，得看你的鹅肝厚度决定，出锅前撒上盐即可
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  第九步
  9.我是分开烧果酱的，把苹果醋、草莓酱放入锅中，小火烧至收汁即可，然后淋在鹅肝上
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  第十步
  10.蔬菜围边装饰，淋上果酱，OK啦～～～开动吧