笋块炖肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 11:30

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主料

• 麻竹笋300公克 ：300公克
• 五花薄片肉公克 ：100公克
• 蒟蒻块200公克 ：200公克
• 胡萝卜60公克 ：60公克
• 煮汁： ：少许
• 300㏄ ：300CC
• 酱油65㏄ ：65CC
• 米酒30㏄ ：30CC
• 味醂20㏄ ：20CC
• 细砂糖10公克 ：10公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状；胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块，备用。
• 第二步
  2. 蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟捞起，撕成一口大小的块状备用。
• 第三步
  3. 煮汁放入锅中煮均匀备用。
• 第四步
  4. 热一锅，倒入适量沙拉油，放入五花薄片肉拌炒均匀，加入作法
• 第五步
  5. 作法2的材料拌炒均匀，再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。

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