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莴笋榨菜炒肉丝
「自制」榨菜炒肉丝
「自制」榨菜炒肉丝

「自制」榨菜炒肉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 05:35

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主料

  • 榨菜 ：250g
  • 肉丝 ：100g
  • 蒜末 ：2小匙
  • 辣椒 ：1条
  • 葱 ：1支
  • 盐 ：1/2小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 香菇精粉 ：1/2小匙
  • 米米酒 ：1大匙
  • 高汤 ：60cc
  • 香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 榨菜切丝，泡水洗净沥干；辣椒洗净切片；葱洗净切成葱花，备用
  • 第二步
    2. 热一锅放入适量油，将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香，再加入作法1的榨菜丝、肉丝、盐、糖、香菇精粉、米米酒、高汤，以大火快速拌炒至肉丝熟透。
  • 第三步
    3. 最后加入香油与作法1的葱花拌匀即可。

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莴笋榨菜炒肉丝 莴笋榨菜炒肉丝
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已被1865人参考

莴笋榨菜炒肉丝，莴笋也就是凤尾，个人觉得莴笋更好听一点，不仅接地气，而且和莴笋吃起来的口感很般配，凤尾的名字起的太大了，虽然莴笋的外表长的确实像凤尾，但是凤尾容……

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