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美味洋葱汤
美味洋葱汤

美味洋葱汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 12:23

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主料

  • 洋葱2个
  • 蒜仁 :1个
  • 奶油50公克
  • 白汤 :800cc
  • 法国面包 :1片
  • 红酒 :50cc
  • 帕玛桑起士粉 :20公克
  • 面煳 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将洋葱去皮后洗净,切成细丝;蒜仁去皮后洗净,切末备用。
  • 第二步
    2. 锅中放入奶油烧融,加入洋葱以小火慢炒约15分钟,加入蒜末续炒至洋葱呈咖啡色。
  • 第三步
    3. 将红淋入作法2中,再加入白汤续以小火煮约15分钟,加入盐调味,再徐徐加入面煳续煮至浓稠,盛入厚汤碗中。
  • 第四步
    4. 将面包法国面包抹上少许奶油,轻轻放入作法3中,并撒上帕玛桑起士粉,移入预热好的烤箱,以200℃烤至面包表面略呈金黄色即可。

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