美味糖渍芋头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 07:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芋头洗净去皮，切成小三角形块状备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入油，烧热至120℃时，放入作法1的芋头锅，以中火炸约1分钟，至表面略干硬，沥干油脂备用。
• 第三步
  3. 另取一锅，将所有调味料放入锅中，以小火煮约3分钟至略成稠状的糖浆。
• 第四步
  4. 将作法2的芋头放入作法3的锅中，以小火煮约20分钟，煮至锅中水分剩约一半，且糖浆呈浓稠状时离火，让芋头在糖浆中浸泡约1小时即可。

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