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香浓的百花素馄饨馅
香浓的百花素馄饨馅

香浓的百花素馄饨馅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 03:00

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主料

  • 板豆腐1大块
  • 香菇50g
  • 青碗豆 :40g
  • 胡萝卜60g
  • 玉米笋60g
  • A.盐 :3/2茶匙
  • 味精1茶匙
  • 细糖 :1茶匙
  • 丁香粉 :1/4茶匙
  • B.太白粉 :2大匙
  • 白胡椒粉 :1茶匙
  • 香油 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将香菇泡发;青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用
  • 第二步
    2. 取一汤锅,放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉,沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。
  • 第四步
    4. 用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。
  • 第五步
    5. 取一大碗,放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
  • 第六步
    6. 加入调味料A于作法5的材料中。
  • 第七步
    7. 将作法6的材料抓匀搅拌。
  • 第八步
    8. 调味料B加入作法7盆中,再一起搅拌至均匀即可。

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