洋葱酱薯泥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 08:51

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主料

• 洋葱1个 ：1个
• 猪肉片4两 ：4两
• 马铃薯1个 ：1个
• 糖1/3大匙 ：三分之一匙
• 香油1/3大匙 ：三分之一匙
• 太白粉1又1/2大匙 ：1又二分之一匙
• 盐1又1/2小匙 ：1又二分之一匙
• 盐2小匙 ：2匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将洋葱外表的薄膜剥除，洗净沥干水份，切除头尾，对切开后，再横切成小方块，然后剥成片状备用。
• 第二步
  2. 将猪肉片与调味料Ａ拌匀，腌10分钟。将油烧到八分热，让猪肉片过油，约六分熟后，捞起将油沥干备用。
• 第三步
  3. 将马铃薯去皮，洗净沥干，切成1公分片状，排入容器，置于电锅中蒸30分钟，蒸熟后立即取出，压成泥状，再加入调味料Ｂ，拌匀后铺于盘中备用。
• 第四步
  4. 将锅烧热，放入少许沙拉油，将洋葱放入，以中火炒香且变软后，加入肉片，继续翻炒，这时加入调味料Ｃ拌炒均匀入味，盛起放在马铃薯泥上面，即完成此道佳餚。

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