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美味什锦炒菇
美味什锦炒菇

美味什锦炒菇

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 03:09

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主料

  • 蒜末 :15公克
  • 姜丝 :10公克
  • 盐 :1/4小匙
  • 鸡粉 :1/4小匙
  • 胡椒粉少许
  • 米酒 :1小匙
  • 香油 :1小匙
  • 鸿喜菇 :80公克
  • 美白菇 :80公克
  • 秀珍菇 :70公克
  • 熟笋 :80公克
  • 红甜椒 :40公克
  • 碗豆荚 :30公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸿喜菇、美白菇以及秀珍菇去尾端,沖洗后沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 熟笋切小片;红甜椒去籽洗净切条;碗豆荚去头尾、粗丝,洗净备用。
  • 第三步
    3. 依序将作法1鸿喜菇、美白菇、秀珍菇、作法2熟笋片、红甜椒片、碗豆荚汆烫后捞出沥干水份,备用。碗豆荚切片备用。
  • 第四步
    4. 热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜丝,加入作法3熟笋片、红甜椒片、鸿喜菇、美白菇、秀珍菇以及所有调味料拌炒均匀,再加入作法3碗豆荚片拌炒均匀即可。

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