金钱菇生菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 11:36

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主料

• 鲜香菇 ：12朵
• 美生菜 ：1/2颗
• 猪绞 ：200G
• 荸荠 ：2个
• 青葱 ：1根
• 白胡椒 ：1小匙
• 酒 ：1小匙
• 太白粉 ：1小匙
• 水 ：1/2杯
• 鲜美露 ：3大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇去蒂洗净擦干，荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用。
• 第二步
  2. 美生菜洗净沥干，以手撕成片状川烫热备用。
• 第三步
  3. 将猪绞肉、荸荠加入调味料白胡椒、酒拌打均匀，填入香菇中煎熟。
• 第四步
  4. 起油锅爆香葱段，加入拌杯水，再加入鲜美露、香油，将作法3的香菇镶肉放入一起煮入味，加少许太白粉水（份量外）勾芡即可。

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