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蔬果来嗨皮
家常鲜虾春笋蔬果捲
家常鲜虾春笋蔬果捲

家常鲜虾春笋蔬果捲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 02:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酪梨洗净，去皮后切丝；西芹、小黄瓜洗净、切丝；胡萝卜切丝；鸿禧菇去尾、拨开备用。
  • 第二步
    2. 取一碟，将鲣鱼酱油和绿芥茉酱一起搅拌均匀成沾料备用。
  • 第三步
    3. 取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将虾仁放入滚水中汆烫熟后取出、切成片状备用。
  • 第四步
    4. 取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将绿竹笋汆烫熟后取出，剥去外皮，并切成薄片；西芹丝、胡萝卜丝也分别放入滚水中汆烫约10秒取出备用。
  • 第五步
    5. 取作法3的绿竹笋片摊平，依序放上作法2的虾仁条、鸿禧菇、酪梨丝、西芹丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝，再把绿竹笋片仔细捲起即可。
  • 第六步
    6. 作法5蔬果捲食用时可沾上适量作法2的沾料享用。

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