清蒸臭豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 12:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将臭豆腐放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 香菇用温水泡软，切丝备用；蒜头、姜切片备用。
• 第三步
  3. 热油锅，将作法蒜片、姜片爆香后，加入香菇丝略炒，注入高汤后加入树子煮开，再加盐调味。
• 第四步
  4. 将豆腐移入深盘中，摆入作法3的料再注入汤汁，用蒸笼以大火蒸约20分钟。
• 第五步
  5. 取出后，撒上葱花及咸蛋碎，再淋上香油即完成。

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清蒸臭豆腐

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