清蒸臭豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 10:50

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主料

• 大块臭豆腐 ：适量
• 猪肉丝 ：适量
• 鲜香菇丁 ：适量
• 红萝卜丁 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 红辣椒片 ：适量
• 葱末 ：适量
• 盐 ：适量
• 鲜鸡粉 ：适量
• 淡色酱油 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅倒入2大匙油烧热，放入姜末、蒜末、鲜香菇丁、红辣椒片小火炒出香味，再加入红萝卜丁和猪肉丝炒至变色，最后加入所有调味料拌匀。
• 第二步
  2. 大型臭豆腐洗净，沥干水分，放入盘中，盛入作法1所有材料，移入蒸锅中中火蒸20分钟，取出撒上葱末即可。

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清蒸臭豆腐

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