美味虾卵沙拉蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 10:39

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主料

• 鸡蛋 ：3颗
• 腌渍虾卵 ：1大匙
• 沙拉酱 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋放入锅中加入约800㏄的冷水（份量外），冷水需淹过鸡蛋约2公分，再加入2大匙盐（份量外），转至中火将冷水加热至滚沸后转至小火煮约10分钟，捞出鸡蛋沖冷水至鸡蛋冷却，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的鸡蛋壳剥，将每颗鸡蛋切对半，取出蛋黄用汤匙压碎，将蛋黄碎、虾卵以及沙拉酱拌匀即为蛋黄酱。
• 第三步
  3. 将作法2拌好的蛋黄酱回填入作法2切对半的蛋白中即可。

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