健康的黑森林蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 01:35

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主料

• 蛋糕体： ：4个
• 低筋面粉 ：72公克
• 可可粉 ：15公克
• 苏打粉 ：1.5公克
• 细砂糖 ：90公克
• 牛奶 ：35公克
• 沙拉油 ：25公克
• 装饰： ：200公克
• 打发鲜奶油 ：300公克
• 巧克力碎片 ：150公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将低筋面粉、可可粉、苏打粉分别过筛后，备用。
• 第二步
  2. 将全蛋、细砂糖一起打发至手沾时不会滴落，再依序加入作法1过筛好的低筋面粉、可可粉、苏打粉一起搅拌均匀。
• 第三步
  3. 再将牛奶、沙拉油加入作法2中一起拌匀，备用。
• 第四步
  4. 准备一个25㎝×30㎝的烤盘，并舖入干净的纸张后将作法3拌好的面煳倒入后?平，再移入已预热好的烤箱，以上火190℃、下火150℃，烘烤约15分钟即取出冷却。
• 第五步
  5. 待作法4冷却后，切成25㎝×10㎝的长方形三片，并取其中一片抹上适量100公克已打发好的鲜奶油。
• 第六步
  6. 再于作法5已抹好鲜奶油的蛋糕上舖上糖渍黑樱桃100公克后，再作法5的长形蛋糕一片盖上后，再续抹上打发的鲜奶油100公克并排上糖渍黑樱桃。
• 第七步
  7. 再将作法5中最后一片长形蛋糕盖上作法6后，表面再抹上打发的鲜奶油100公克后，再于表面撒上巧克力碎片，切成8㎝×5㎝的大小即完成。

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