茶叶蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 04:16

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主料

• 蛋 ：10个
• 八角 ：5公克
• 陈皮 ：5公克
• 桂皮 ：5公克
• 红茶 ：2匙
• 酱油 ：二分之一碗
• 盐 ：1匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
• 第二步
  2. 首先要将蛋用海绵刷洗干净。
• 第三步
  3. 锅中放入冷水与鸡蛋。
• 第四步
  4. 切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
• 第五步
  5. 水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
• 第六步
  6. 等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
• 第七步
  7. 如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
• 第八步
  8. 在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。
• 第九步
  9. 将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

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