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龙虾盖浇饭
家常天妇罗盖饭
家常天妇罗盖饭

家常天妇罗盖饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 05:54

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主料

  • 虾仁 ：50公克
  • 洋葱 ：10公克
  • 香菇 ：20公克
  • 山芹菜 ：10公克
  • 白饭 ：1碗
  • 太白粉 ：少许
  • 面衣 ：适量
  • 浇淋酱汁 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的饼状依序沾裹上太白粉和面衣。
  • 第三步
    3. 取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的饼状放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在作法1的白饭上面，最后再浇淋上酱汁即可。

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龙虾盖浇饭 龙虾盖浇饭
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龙虾盖浇饭是一道美味而且健康的家常菜，一只只大大的红彤彤的龙虾盖在白嫩嫩的白饭上，在视觉上给人一种强烈的对比，鲜红酱汁浇到白饭上，白饭沾染上酱汁的香味，香味扑鼻……

包含食材
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龙虾

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