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清炒虾仁
清炒虾仁

清炒虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 05:10

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主料

  • 虾仁200公克 :适量
  • 豌豆夹30公克 :适量
  • 红萝卜20公克 :适量
  • 鲜香菇3朵 :适量
  • 蒜末10公克 :适量
  • 姜末5公克 :适量
  • 盐1/2小匙 :适量
  • 鸡粉1/2小匙 :适量
  • 糖1/4小匙 :适量
  • 乌醋1小匙 :适量
  • 米酒1大匙 :适量
  • 油2大匙 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。
  • 第二步
    2. 豌豆夹去头尾;鲜香菇、红萝卜切片,备用。
  • 第三步
    3. 取一锅倒入适量水煮至滚,放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁,略汆烫马上捞出备用。
  • 第四步
    4. 热一锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入全部材料,以其余调味料快炒入味即可。

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清炒虾仁的做法 清炒虾仁的做法
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