鸡胸茭白炒虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 06:13

• 4722人看过
• 16
• 收藏

主料

• 鸡胸肉 ：200
• 虾 ：125
• 茭白 ：125

辅料

• 玉米淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 湿淀粉 ：就是用玉米淀粉加水开稀
• 蒜片 ：独子蒜一瓣.切片
• 姜片 ：50
• 大葱 ：80
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白切丁，飞水备用；虾肉挑出肠后，切丁，加入胡椒粉，料酒，盐，抓匀后下湿淀粉和玉米淀粉，抓匀，加花生油封口
• 第二步
  2. 鸡胸肉切成小丁，加入料酒和盐，胡椒粉，先下湿淀粉，再下干淀粉，最后加花生油拌匀。
• 第三步
  3. 鸡胸肉和虾肉放入冰箱20分钟后再用。
• 第四步
  4. 调汁：蒜片，姜片，大葱丁放入碗中，加盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，酱油，加上半勺白醋和半勺水，在加入湿淀粉，所有东西放在一起，拌匀备用。
• 第五步
  5. 热锅，把鸡胸肉煸炒，接着加入虾肉，然后放入茭白炒匀，炒匀后，开大火，沿锅边浇入第4步的汁，炒匀即可出锅

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

会做菜的鱼

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

清炒虾仁的做法

12

已被1974人参考

清炒虾仁的做法，是一道有虾仁为主要原材料制作出来的菜品，味道清新芬芳，吃起来口感也是十分美好，闻起来也是飘香四溢浓郁芬芳，而且除了口感和风味特别美好之外，这道菜……

包含食材

• 虾仁

相关做法

虾仁

• 
  芝士虾球
  15人点赞
• 
  自制芥末芝士虾
  11人点赞
• 
  美味芝士虾球
  16人点赞

全部其他的“清炒虾仁的做法”做法

• 
  家有好菜欢乐多
• 
  海棠煮食
• 
  恬菜姑娘
• 
  蒲食神

鸡胸茭白炒虾仁评论

评论

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  奶酪虾丸

  虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……

• 
  芝士虾球

  芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，……

• 
  虾仁鸡蛋汤

  虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口……