腰果虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 09:54

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主料

• 虾仁 ：150公克
• 腰果 ：50公克

辅料

• 青椒 ：40公克
• 黄椒 ：40公克
• 蒜末 ：10公克
• 酱油 ：1/2小匙
• 盐 ：1少许
• 糖 ：1小匙
• 白醋 ：1/2小匙
• 水 ：1/2大匙
• 太白粉 ：1小匙
• 米酒 ：1小匙
• 蛋白 ：1/2大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟，放入由锅中过油捞出、沥油备用。
• 第二步
  2. 青椒、黄椒切片备用。
• 第三步
  3. 所有调味料拌匀备用。
• 第四步
  4. 热一锅，放入油（份量外）、蒜末爆香后，放入作法2的青椒片、黄椒片略炒后，加入作法1的虾仁、淋入作法3的调味料拌炒入味，再放入腰果拌炒一下即可。

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3

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