家常绍兴煮虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 02:20

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主料

• 白虾600公克 ：适量
• 姜片20公克 ：适量
• 药材： ：适量
• 8公克 ：适量
• 川芎8公克 ：适量
• 枸杞10公克 ：适量
• 蔘鬚10公克 ：适量
• 红枣20公克 ：适量
• 黑枣20公克 ：适量
• 绍兴酒4大匙 ：适量
• 盐2茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将中药材用清水浸泡约10分钟。
• 第二步
  2. 白虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺，用清水洗净后备用。
• 第三步
  3. 取一炖锅倒入5碗水，开火煮滚后加入姜片及中药材，约煮5分钟后加入盐、绍兴酒及白虾再煮约3分钟即可。

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