自制开洋双档

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.19 03:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  猪肉末味调好
• 第二步
  把油面筋开一个小口把猪肉末塞入，薄百叶切成小方形加入猪肉末抹平
• 第三步
  三角开始卷起，粉丝用开水泡开
• 第四步
  准备开洋，生姜丝和葱花
• 第五步
  砂锅先倒入清水加入开洋和姜丝
• 第六步
  煮微开的时候加入料酒
• 第七步
  .再加入油面筋塞肉和百叶包肉盖上大火煮至熟
• 第八步
  打开加入粉丝和橄榄油，加入盐调味
• 第九步
  加入白胡椒粉，.加入鸡精，喜欢辣味的加辣椒面调味后熄火

9

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开洋双档

856

已被2418人参考

开洋双档是以开洋、油面筋塞肉、豆皮包肉为主料烹饪的一道佳品。开洋就是用盐腌制过的、晒成干的虾，油面筋塞肉是指将油面筋戳洞，将肉沫塞进油面筋制成油面筋肉球，再和豆……

包含食材

• 油面筋
• 粉丝
• 猪肉末

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