芒果芝士蛋糕「首发」

具体步骤

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  第一步
  1.芝士片3片
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  第二步
  2.黄油40g
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  第三步
  3.芝士片和黄油放在盘里隔水加热融化，（我感觉还是分开加热好，这种芝士很难融化，）
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  第四步
  4.加热好的芝士黄油加入10g砂糖搅拌均匀
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  第五步
  5.搅拌好的芝士黄油糊
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  第六步
  6.蛋清蛋黄分离
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  第七步
  7.芝士糊分次加入蛋黄搅拌均匀
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  第八步
  8.筛入低粉
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  第九步
  9.拌匀的面糊
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  第十步
  10.蛋白加入剩下的砂糖分三次加入打发
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  第十一步
  11.取1/3蛋白拌匀面糊
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  第十二步
  12.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌匀
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  第十三步
  13.翻拌好的面糊
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  第十四步
  14.准备好的芒果粒
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  第十五步
  15.面糊倒入纸膜中后，放入烤盘，轻摔烤盘，再加入芒果粒
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  第十六步
  16.烤箱预热好后，放入中层150度20分钟，转170度10分钟
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  第十七步
  17.还没烤的蛋糕糊放在冰箱里，
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  第十八步
  18.烤一盘后再从冰箱取出蛋糕糊，放入烤箱烤
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  第十九步
  19.烤好的蛋糕
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  第二十步
  20.芒果芝士蛋糕