椒盐软壳蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 02:43

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主料

• 1.小螃蟹 ：200公克
• 沙拉油3杯 ：200公克
• 2.荳蔻粉 ：1/5小匙
• 胡荽粉 ：1/5小匙
• 3.蒜头末 ：10公克
• 辣椒末 ：10公克
• 葱末 ：10公克
• 味精 ：1/4小匙
• 酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将小螃蟹洗净后切块，大小最好要一致。
• 第二步
  2. 热锅倒入3杯沙拉油，等油热后，将小螃蟹放入，炸至酥脆后捞起，将油沥干备用。
• 第三步
  3. 锅内留下少许油，烧热后将荳蔻粉、胡荽粉放入爆香，再将小螃蟹、材料3及调味料放入，炒匀后即可上桌食用。

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