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三杯酱兰花蚌
三杯酱兰花蚌

三杯酱兰花蚌

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 09:03

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主料

  • 兰花蚌 :350公克
  • 九层塔 :20公克
  • 麻油 :2大匙
  • 姜片 :4片
  • 辣椒1条
  • 葱 :1/2支
  • 蒜头 :6粒
  • 高汤 :1杯
  • 海鲜用三杯酱汁 :2茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 兰花蚌汆烫后放入冷水,捞起、沥干;辣椒、葱切段,备用。
  • 第二步
    2. 另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
  • 第三步
    3. 加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的兰花蚌,以大火拌炒均匀至收汁。
  • 第四步
    4. 加入九层塔,一起拌炒即可。

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