台式蚬蛤军舰寿司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 01:02

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主料

• 新鲜蚬蛤 ：20颗
• 姜丝 ：10公克
• 红辣椒 ：1/2条
• 寿司饭 ：适量
• 海苔片 ：2小片
• 小黄瓜片 ：2片
• 酱油 ：3大匙
• 醋 ：1大匙
• 砂糖 ：2大匙
• 酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蚬蛤先放置冰箱冷冻一晚。
• 第二步
  2. 红辣椒切片备用。
• 第三步
  3. 将全部的调味料混合调匀后，再加入蚬蛤、姜丝和红辣椒片一起腌渍到蚬蛤开口。
• 第四步
  4. 蚬蛤开口后，取下蚬蛤肉沥干水分备用。
• 第五步
  5. 取适量的寿司饭，捏成椭圆形后用寿司片围上，加上小黄瓜片，再放入作法4的蚬蛤肉，并取作法3中的姜丝及红辣椒片装饰即可。

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