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黑椒鱼块
黑椒鱼块

黑椒鱼块

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 11:52

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主料

  • 鱼块 :300公克
  • 洋葱1/4颗
  • 葱末 :1小匙
  • 蒜末 :1小匙
  • 姜末 :1小匙
  • 地瓜粉 :1/2杯
  • 黑椒酱 :适量
  • 水 :4大匙
  • 米酒 :1大匙
  • 糖 :1/2小匙
  • 盐 :1/2小匙
  • 蛋 :1颗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切片;鱼块洗净以腌料腌约20分钟,再沾裹地瓜粉,备用。
  • 第二步
    2. 起油锅,油热至180℃,放入作法1的鱼块炸至金黄色,捞起沥油备用。
  • 第三步
    3. 作法2锅中留少许油,爆香葱末、蒜末及作法1的洋葱片,加入所有调味料煮至沸腾后关火。
  • 第四步
    4. 将作法2的鱼块加入拌匀即可。

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