简单的糖醋旗鱼丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 05:24

• 1633人看过
• 10
• 收藏

主料

• 旗鱼肉 ：180公克
• 青椒 ：40公克
• 红甜椒 ：25公克
• 黄甜椒 ：25公克
• A.盐 ：1/4茶匙
• 蛋白 ：1大匙
• 白胡椒粉 ：1/4茶匙
• 料酒 ：1茶匙
• B.蕃茄酱 ：2大匙
• 白醋 ：2大匙
• 水 ：1大匙
• 细糖 ：2大匙半
• C.太白粉 ：4大匙
• 太白粉水 ：1茶匙
• 香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 旗鱼肉切丁置碗中，加入所有调味料A抓匀腌约2分钟，备用。
• 第二步
  2. 青椒、红甜椒、黄甜椒分别切丁，备用。
• 第三步
  3. 取一锅，热锅后加入500㏄沙拉油烧热至约150℃时，放入裹上一层太白粉的作法1旗鱼丁以中火炸约2分钟至外皮呈金黄色时，捞起沥干油。
• 第四步
  4. 另取一炒锅，热锅后加入少许沙拉油，以大火略炒香作法2的青、黄、红甜椒丁后，加入所有调味料B煮至滚，以太白粉水勾薄芡，再加入作法3的旗鱼丁快速翻炒至匀，最后洒上香油即可。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

满屋香

共有501个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋鱼做法

10

已被3217人参考

糖醋鱼做法大家从这道菜的名字就可以看出这道美味非常的简单，而且原料也非常的简单制作的步骤也不会太麻烦，只需要清炒就可以了，在炒的时候放一点油一点盐，其它的调料就……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 麻辣烫加盟
• 披萨加盟
• 比萨加盟
• 冷饮店加盟
• 皇茶加盟
• 日本料理加盟
• 卤味加盟
• 超市加盟

全部其他的“糖醋鱼做法”做法

• 
  酒肉族
• 
  赵大厨的手艺
• 
  肉丸子
• 
  喝咖啡不加糖

简单的糖醋旗鱼丁评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……