破布籽蒸鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 01:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金目鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
• 第二步
  2. 起一滚锅，水滚后放入作法1的金目鲈，入锅汆烫约5秒后取出，放置蒸盘上。
• 第三步
  3. 将破布籽酱淋至作法2的金目鲈上，封上保鲜膜后，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕除保鲜膜，撒上葱花与香油即可。

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