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尖椒炒丁香鱼
家常炒丁香鱼
家常炒丁香鱼

家常炒丁香鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 10:24

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主料

  • 新鲜丁香鱼 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 太白粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 丁香鱼洗净沥干；葱、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
  • 第二步
    2. 热一锅油至180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入油锅以大火炸约2分钟，至表面酥脆后，捞起沥油备用。
  • 第三步
    3. 洗净锅子，重新热锅，加入少许油，大火略爆香作法1的葱段、蒜碎、辣椒碎及香菜后，倒入作法2的丁香鱼，再均匀撒入盐及味精，以大火快速拌炒至匀即可。

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尖椒炒丁香鱼 尖椒炒丁香鱼
1374
已被3212人参考

辣椒炒丁香鱼，这道菜口味非常的清爽，而且根据自己口味的不同，可以放入不一样的辣椒，喜欢吃淡一点的口味可以放入青椒、红椒，喜欢吃辛辣的口味，放入朝天椒会使丁香鱼的……

包含食材
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