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尖椒炒丁香鱼
尖椒炒丁香鱼

尖椒炒丁香鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

尖椒炒丁香鱼是由丁香鱼和青椒等组成的一道食物。丁香鱼中富含丰富的维生素、钙等矿物质。鱼肉中所含的镁元素还可以保护心血管,可以预防高血压等心血管疾病。青椒中所含的蛋白质非常的高,可以提高人体的免疫力、抗癌防癌等功效。两者组合味道十分鲜美。

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主料

辅料

  • 尖椒 :1根
  • 葱 :1根
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :4片

具体步骤

  • 尖椒炒丁香鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备一小把丁香鱼。
  • 尖椒炒丁香鱼的做法图解二
    第二步
    2.尖椒一根洗净,切成厚度均匀的圈。
  • 尖椒炒丁香鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅下油,截葱头一段入锅,放生姜,爆香。
  • 尖椒炒丁香鱼的做法图解四
    第四步
    4.放尖椒略炒几下。
  • 尖椒炒丁香鱼的做法图解五
    第五步
    5.最后放丁香鱼,快速翻炒两分钟左右收汤汁,放盐与鸡精翻均匀装盘即可。准备过程与制作过程合计只需5分钟就OK。

烹饪技巧

  • 1.尖椒不能炒过熟,会影响口感。2.全程都要爆炒,这样才会香。

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尖椒炒丁香鱼 尖椒炒丁香鱼
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