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红烧肉沫茄子
红烧滑水家庭版
红烧滑水家庭版

红烧滑水家庭版

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.08 08:52

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主料

  • 草鱼尾 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 细糖 ：适量
  • 米酒 ：适量
  • 水 ：适量
  • 香油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将草鱼尾洗净后以厨房纸巾擦干，再放入热油锅中煎至两面皆微焦时起锅备用。
  • 第二步
    2. 姜去皮、葱洗净，均切丝备用。
  • 第三步
    3. 热油锅，倒入油烧热，放入姜丝及一半的葱丝以小火爆香，加入调味料A煮至滚开后，将葱、姜捞出。
  • 第四步
    4. 将作法1的鱼尾放入作法3的锅中，以小火煮至汤汁收干，淋入香油后盛出装盘，将另一半葱丝放置鱼尾上即可。

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红烧肉沫茄子 红烧肉沫茄子
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