鲔鱼摊饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:20

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主料

• 面煳 ：200公克
• 香油 ：15㏄
• 米酒 ：8㏄
• 盐 ：12公克
• 味精 ：5公克
• 油 ：120㏄
• 馅料： ：适量
• 5公克 ：适量
• 鲔鱼罐头 ：185公克
• 芹菜 ：30公克
• 洋葱 ：30公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲔鱼沥干油分，用筷子将肉拆散，与馅料充分拌匀，即为鲔鱼馅备用。
• 第二步
  2. 将面煳与其他材料拌匀，再均匀拌入作法1的鲔鱼馅，即为鲔鱼面煳备用。
• 第三步
  3. 平底锅倒入油均匀加热，倒入作法2的面煳，以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。

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