鱼子茶碗蒸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 11:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将所有材料洗净，将鸣户卷及鱼肉切片，虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥干水份备用。
• 第二步
  2. 蛋和水打散拌匀备用，将作法材料一一排入汤碗中，再将蛋汁徐徐倒入碗中。
• 第三步
  3. 以耐热保鲜膜盖住碗口，锅盖也要预留缝隙，即可避免蛋蒸好产生孔洞，入锅蒸约10～15分钟，蒸好之后再取出将鱼子及虾卵排上即可。

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鱼子酱的做法

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包含食材

• 鲟鱼

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鱼子茶碗蒸评论

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