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沙茶酱鱼
桔仔酱鲑鱼
桔仔酱鲑鱼

桔仔酱鲑鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 11:19

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主料

  • 鲑鱼 ：适量
  • 蛋豆腐 ：适量
  • 小黄瓜片 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 太白粉 ：适量
  • 果糖 ：适量
  • 金桔 ：适量
  • 巴西里末 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲑鱼洗净沥干切片，用酒、盐、白胡椒粉拌均匀，腌15分钟。
  • 第二步
    2. 要煎前，将鲑鱼沾上太白粉备用。
  • 第三步
    3. 将锅加热，放入少许油，再将鲑鱼片一一放入锅中煎熟两面，即可盛起排入盘中。
  • 第四步
    4. 再将蛋豆腐划上十字刀放入盘中，并排入5片小黄瓜片。
  • 第五步
    5. 将金桔洗净沥干后切开，再一一将金桔汁压出，并将籽去除，再加入果糖拌匀，淋在鲑鱼片上，再撒上少许巴西里末即成。

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