好吃三杯田鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 06:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡洗净后，将爪的部份切除，然后切成块状；辣椒、葱切段，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的田鸡块放入约150℃六分满的油锅内，以大火炸，直到油爆量变小，田鸡表面呈酥状，即可捞起。
• 第三步
  3. 另热一锅放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
• 第四步
  4. 加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的田鸡块，以大火拌炒均匀至收汁，最后加入九层塔拌炒即可。

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