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香煎羊小排
香煎羊小排

香煎羊小排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 09:57

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主料

  • 羊小排 :适量
  • 姜末 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 沙拉油 :适量
  • 玉米段 :适量
  • 柠檬片 :适量
  • 辣豆瓣 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 米酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊小排以肉鎚略微拍松后,和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味,取出备用。
  • 第二步
    2. 玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 平底锅以大火烧热,加入沙拉油,放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色,改中小火煎至个人喜好的熟度,起锅排盘。
  • 第四步
    4. 于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片,食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。

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