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梅林羊小排
梅林羊小排

梅林羊小排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.10 10:27

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主料

  • 羊小排 :适量
  • 绿花椰菜 :适量
  • 黄椒丁 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 葱花 :适量
  • 辣椒片 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 咖哩粉 :适量
  • 太白粉 :适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 玫瑰红酒 :适量
  • 梅林酱 :适量
  • 酱油适量
  • 米酒 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 红萝卜丁 :适量
  • 西洋芹丁 :适量
  • 苏打粉 :适量
  • 蒜头丁 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有腌料放入果汁机打成汁,再将羊小排放入腌汁中腌约30分钟备用。
  • 第二步
    2. 将绿花椰菜放入滚水中烫熟,捞起沥干,放入盘中舖平备用。
  • 第三步
    3. 将腌妥的羊小排与调味料1混拌均匀后,放入180℃的油锅,以中火炸约2分钟,捞起沥油备用。
  • 第四步
    4. 热1小匙油,先爆香材料2,再加入调味料炸好的羊小排,快速拌炒均匀后,置于绿花椰菜上即可。

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