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羊肉片的做法
沙茶羊肉片
沙茶羊肉片

沙茶羊肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 10:06

  • 1481人看过
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主料

  • 羊肉片 ：适量
  • 豆芽菜 ：适量
  • 芥兰 ：适量
  • 沙拉油 ：适量
  • 洋葱丝 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 姜丝 ：适量
  • 辣椒片 ：适量
  • 酱油膏 ：适量
  • 米酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精粉 ：适量
  • 粗黑胡椒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 太白粉 ：适量
  • 水 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有调味料材料拌匀(水除外)备用。
  • 第二步
    2. 将芥兰放入滚水中汆烫至熟，捞出铺在盘中备用。
  • 第三步
    3. 将平底锅烧热后，倒入沙拉油，先放入洋葱丝、蒜末、姜丝、辣椒片以小火爆香，再加入羊肉片以铲子不断拌炒至肉片散开后。
  • 第四步
    4. 在作法3中放入豆芽菜（将羊肉片提放在豆芽菜上），加入水，盖上锅盖以大火焖煮1分钟，开盖加入作法1拌好的调味汁以大火快速拌炒均匀，起锅放在作法2的盘中即可。

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羊肉片的做法 羊肉片的做法
14
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