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鲜香豆腐煲
豆腐煲
豆腐煲

豆腐煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 05:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋豆腐取出切成10小块；将猪肉丸子浆、蒜末5公克、葱末5公克、姜末混合拌匀至黏稠状成肉馅，备用。
  • 第二步
    2. 作法1的鸡蛋豆腐一面的中间挖洞；高丽菜切块放入沸水中汆烫至软后放入砂锅中，备用。
  • 第三步
    3. 作法2的鸡蛋豆腐洞中抹上太白粉后，于洞中填入作法1的肉馅，再于肉馅上再抹上少许的太白粉。
  • 第四步
    4. 热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，放入作法3的鸡蛋豆腐，炸至表面呈金黄色，取出放至作法2的砂锅中。
  • 第五步
    5. 于作法4的油锅中留下少许的油，放入剩下的蒜末、葱末爆香，再加入高汤、调味料煮至滚沸后，以太白粉水勾芡，淋至作法4的砂锅中即可。

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鲜香豆腐煲 鲜香豆腐煲
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鲜香豆腐煲，煲，是我们常见的做汤工具，就像砂锅一样，煲能这么受人们的欢迎，作为煮汤的第一利器，煲在人类世界中，是被赋予重任的，不管是喝汤还是煮饭，煲都是深受人们……

包含食材
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