柠檬炸鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 05:40

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主料

• 鸡翅 ：3只
• 低筋面粉 ：少许
• 蜂蜜芥末酱 ：5大匙
• 面煳 ：1颗
• 脆炸粉 ：4大匙
• 白酒 ：适量
• 胡椒盐 ：适量

辅料

• 柠檬汁 ：20ml

具体步骤

• 第一步
  1.鸡翅洗净沥干水分，放入大盆中加入所有腌料拌匀并腌约6分钟备用。
• 第二步
  2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀，加入少许水调成煳状后，再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳，放入作法1均匀沾裹面煳，取出后表面再沾裹一层低筋面粉。
• 第三步
  3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。

烹饪技巧

• 无

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