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炖老鸡汤
美人滋养汤
美人滋养汤

美人滋养汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 02:44

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主料

  • 鸡翅中段 ： 适量
  • 火腿 ： 适量
  • 芦笋 ： 适量
  • 白果 ： 适量
  • 野姜花 ： 适量
  • 枸杞 ： 适量
  • 水发小花菇 ： 适量
  • 青葱1 ： 适量
  • 生姜 ： 适量
  • 高汤 ： 适量
  • 绍兴酒 ： 适量
  • 白胡椒粉 ： 适量
  • 香油 ： 适量
  • 鸡精粉 ： 适量
  • 香菜 ： 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅拆去骨头后，用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许，稍微腌渍即可。
  • 第二步
    2. 腌渍过后的鸡翅，塞入火腿、芦笋后，倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
  • 第三步
    3. 将高汤加入作法2的碗中，并以保鲜膜封好后，放入蒸锅中，以中火蒸约30分钟，夹出姜片和葱段，以免味道过重，影响汤头。
  • 第四步
    4. 最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。

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炖老鸡汤 炖老鸡汤
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