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可口咸酥鸡
可口咸酥鸡

可口咸酥鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 04:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉洗净切块后,用纸巾略为吸干水分;蒜头切碎后与所有调味料一起加入鸡肉块中充分拌匀,再均匀沾裹上细粒地瓜粉;九层塔洗净沥干备用。
  • 第二步
    2. 热锅,放入沙拉油以中火烧热至约185℃,将作法1的鸡肉块慢慢放入油锅中,炸至外表呈金黄捞起沥干油份。
  • 第三步
    3. 将九层塔放入作2的油锅中,以185℃左右炸约50秒随即捞起沥干油份,与作法2的炸鸡块一起摆盘,食用前搭配少许辣椒粉即可。

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