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咸酥鸡
咸酥鸡

咸酥鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 10:53

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主料

  • 猴头菇3朵
  • 九层塔 :适量
  • 蛋 :1/2个
  • 咖哩粉 :1/2小匙
  • 糖 :1/2小匙
  • 盐 :1/2小匙
  • 油 :1小匙
  • 玉米粉 :1大匙
  • 地瓜粉 :2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猴头菇洗净,用冷水泡软后,撕成3~4公分块状,再挤干水份,加入调味料A抓拌均
  • 第二步
    2. 匀后,先放入玉米粉拌匀,再沾裹一层地瓜粉,放入180℃的热油锅中,大火炸至表面金黄时,起锅前放入九层塔,捞出沥干油脂,即可。

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