腐乳酱凤翼鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 08:13

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主料

• 鸡翅 ：3支
• 酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 低筋面粉 ：适量
• 西生菜 ：适量
• A 豆腐乳 ：60公克
• 甜辣酱 ：30公克
• B 冷水 ：60cc
• 玉米粉 ：10公克
• C 味醂 ：10cc

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A拌匀，用小火煮稠，以材料B芶芡，加入味醂即完成。
• 第二步
  2. 在鸡翅肉厚处用刀划开，抹少许酒、胡椒粉，再沾上低筋面粉备用。
• 第三步
  3. 将作法2的鸡翅放入中温170℃油锅中，炸至呈金黄色即可捞起，沾着腐乳酱食用。

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