秘制韩国人蔘鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 12:52

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主料

• 人蔘 ：1支
• 红枣 ：5～6颗
• 板栗 ：5～6颗
• 土鸡 ：1只(约1.5斤)
• 米酒 ：随意
• 牙签 ：3支
• 松子 ：5～6颗
• 葱花 ：少许
• 长糯米 ：1杯(泡3小时)
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
• 第二步
  2. 将鸡放入冷水中加热煮5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
• 第三步
  3. 食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

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