家常榨菜肉末拌面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 08:56

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主料

• 细阳春面 ：2份
• 猪绞肉 ：100公克
• 榨菜 ：30公克
• 蒜末 ：1/2小匙
• 沙拉油 ：1大匙
• 太白粉 ：1小匙
• 水 ：1/2碗
• 葱花 ：少许
• 辣椒酱 ：1/2大匙
• 酱油 ：1又1/2小匙
• 细砂糖 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
• 第二步
  2. 榨菜充分洗净去除多余盐份，切小丁备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟，加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。
• 第四步
  4. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

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