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营养的腰花彩带
营养的腰花彩带

营养的腰花彩带

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 04:23

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主料

  • 猪腰1付
  • 嫩姜丝 :75公克
  • 辣椒丝 :15公克
  • 香菜45公克
  • 甜酱油 :65㏄
  • 蒜茸 :35公克
  • 姜茸 :15公克
  • 香油 :15㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪腰只先切花片,再以流动的清水浸洗至无异味。
  • 第二步
    2. 把作法1的猪腰只放入滚水中汆烫7~8分钟至熟,捞出立即放入冰水中冷却,再捞出沥干水分。
  • 第三步
    3. 把所有调味料混合拌匀成淋酱。
  • 第四步
    4. 嫩姜丝、辣椒丝、香菜混合好垫在盘底,排入作法2的腰花,再淋上作法3的淋酱即可。

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