家常美味的青椒炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 05:51

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主料

• 里肌肉 ：150公克
• 青椒 ：1颗
• 辣椒 ：1/2条
• 蒜末 ：10公克
• 姜末 ：5公克
• 爌肉卤汁 ：60㏄
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 米酒 ：1小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 酱油 ：少许
• 糖 ：少许
• 太白粉 ：1/2小匙
• 香油 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒洗净去蒂、去籽切细条状；里肌肉洗净切肉丝，加入所有腌料腌约10分钟；辣椒切小圈，备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入2大匙油，放入肉丝炒至颜色变白，取出备用。
• 第三步
  3. 于作法2原锅中加入蒜末、姜末与作法1的辣椒圈爆香，再放入青椒条炒匀，加入作法2的肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至入味即可。

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