京酱肉丝拌面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 07:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗净切丝备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟，再放入作法1的肉丝，转中火炒约1分钟。
• 第三步
  3. 续将甜面酱放入作法2的锅中炒约1分钟后，加入水、糖、米酒炒约2分钟即可起锅为酱汁备用。
• 第四步
  4. 取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
• 第五步
  5. 将作法2的酱料倒入作法4的碗中，再撒上葱花拌匀即可食用。

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京酱肉丝拌面

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